Recettes équilibrées à 5 euros

Suite à mon article sur le rééquilibrage alimentaire , je te donne comme promis des idées de recettes à faire à la maison et qui ne coutent pas chers.

Recettes pour faire plaisir à toute la famille

1.Salade de fenouil et pomme verte au cumin (4 personnes):

- 1 fenouil

- 4 pommes granny-smith

- 1 échalote

-1/2 citron

-10 noisettes

- 1 cc de cumin

- 1 CS d'huile

- 1 CS de vinaigre

- Sel, poivre.

2.Hamburger maison (4 personnes):

- 200 gr de steak haché

- 4 feuilles de laitue

- 1 grosse tomate

- 1 oignon rouge

- 3 portions de fromage frais à tartiner*

- 4 fines tranches de raclette ( 80gr)

- 4 pains à burger de boulangerie

- 4 cornichons

- 1 cc de curcuma*

- sel, poivre

*Astuce: écrase le fromage frais dans un bol, ajoute les cornichons et colore avec du curcuma pour faire la sauce.

3. Nuggets de poulet, ketchup maison ( 4 personnes) :

- 300 gr de blanc de poulet

- 1 petit oignon

- 1 œuf

- 2 biscottes

- 1 CS de corn flakes

- 1 CS de farine

- 1 petite boite de coulis de tomate nature

- 1 CS de sucre

- paprika

- 3 CS d'huile de tournesol

- sel, poivre.

*Astuces: la sauce ketchup: dans une casserole, on met 1 cuillère d'huile et on ajoute l'oignon. On fait dorer pendant 5 min. On ajoute sucre, sel, poivre et le coulis de tomate. Mélange et on laisse cuire 5 min à feu doux.

Pour les nuggets : on coupe le poulet en morceaux. On saupoudre le poulet avec du sel, poivre et paprika. On verse la farine dans une assiette. On écrase les biscottes et les corn flakes dans un bol pour faire de la chapelure et on met dans une assiette. On bat l'œuf dans une assiette. Dans l'ordre suivant, on trempe le poulet dans la farine + œuf + mélange corn flakes- biscottes.

Et on se régale

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