Faux-gras: recette pleine de saveur !

J'ai enfin décidé de tester le foie gras végétal qui porte le nom de : "Faux-gras".

Je ne vais pas dire que cela ressemble à du foie gras , le goût, la texture n'est pas la même.

Mais visuellement, c'est bluffant !!!!

Si vous êtes curieux et que vous avez envie de proposer des saveurs . Voici la recette.

Ingrédients pour une bûchette pour 6 personnes:

200 g de pois chiches
100 g de champignons de Paris
80 g d’huile de coco
1 oignon rouge
10 cl de crème végétale
15 cl d’eau
1 c. à café d’agar-agar
1/2 c. à café de cannelle en poudre
1/2 c. à café de curcuma
1/2 c. à café de poivre
1/2 c. à café de sel
1 c. à soupe d’huile d’olive

Préparation:

Faites cuire les pois chiches. Égouttez et réservez. Émincez les champignons et faites-les cuire. Épluchez et émincez finement l’oignon rouge. Faites revenir dans une poêle avec l’huile d’olive.

Versez l’oignon cuit, les pois chiches et les champignons dans le bol d’un mixeur. Ajoutez l’huile de coco, la crème végétale, le sel, le poivre et les épices. Mixez le tout afin d’obtenir une préparation lisse et homogène.

Versez l’eau dans une casserole. Ajoutez l’agar-agar et faites bouillir pendant 2 minutes. Versez dans le bol de votre mixeur et mixez à nouveau. Versez la préparation dans des moules rectangulaire.

Commentaires

Posts les plus consultés de ce blog

Marre !!! je n'ai jamais mes règles

Je n'ai jamais mes règles , j'ai le ventre gonflé , je ne suis jamais de bonne humeur et je me sens mal dans mon corps .... Vous vous retrouvez dans ce que je viens de dire 😰 Et oui , la maladie des ovaires polykystiques est une contrainte au quotidien . Hormis le fait que l'on souffre, elle rend également stérile car nous n'ovulons jamais !!!! 😭 Personnellement, depuis mes 16 ans je souffre de cette maladie et impossible pour moi de supporter certains aliments . C'était un calvaire. Quand j'ai voulu avoir un enfant , ça a été le parcours du combattant car les médecins ne cherchent pas . Ovaires SPOK = PMA. Alors que pas forcément . J'ai souffert pendant ma période en PMA . Comme je n'étais plus sous pillule , mes ovaires n'étaient plus en repos et donc je souffrais énormément . J'en ai tellement eu marre , que j'ai arrêté du jours au lendemain car la douleur était trop forte . Et puis un jour , je suis rentrée dans une herboristerie et l

Recettes équilibrées à 5 euros

Suite à mon article sur le rééquilibrage alimentaire , je te donne comme promis des idées de recettes à faire à la maison et qui ne coutent pas chers. Recettes pour faire plaisir à toute la famille 1.Salad e de fenouil et pomme verte au cumin (4 personnes): - 1 fenouil - 4 pommes granny-smith - 1 échalote -1/2 citron -10 noisettes - 1 cc de cumin - 1 CS d'huile - 1 CS de vinaigre - Sel, poivre. 2.Hamburger maison (4 personnes): - 200 gr de steak haché - 4 feuilles de laitue - 1 grosse tomate - 1 oignon rouge - 3 portions de fromage frais à tartiner* - 4 fines tranches de raclette ( 80gr) - 4 pains à burger de boulangerie - 4 cornichons - 1 cc de curcuma* - sel, poivre * Astuce : écrase le fromage frais dans un bol, ajoute les cornichons et colore avec du curcuma pour faire la sauce. 3. Nuggets de poulet, ketchup maison ( 4 personnes) : - 300 gr de blanc de poulet - 1 petit oignon - 1 œuf - 2 biscottes - 1 CS de corn flakes - 1 CS de farin

Recette cake anti gaspi

Vous devez connaître maintenant les moyens mis en place pour éviter l’anti gaspillage alimentaire ( les cantines, les doggy bag, les plates-formes internet …). Moi j’utilise en particulier le site https://toogoodtogo.f r , et j’ai été chercher un panier de légumes et de fruits chez mon petit panier à Baillargues ( https://m.facebook.com/lepanierdejuliebaillargues ). Mon panier était très varié de fruits et légumes de saison avec des fruits et légumes de saison plus au moins à consommer au plus vite . Alors oui les légumes sont moches mais restent aussi bons. Ces paniers sont idéals si on aime cuisiner . La chance pour moi, il y avait des bananes et mon fils en raffole . J’ai tout de suite utilisé les bananes trop mûres à consommer directement et j’ai fait un très bon cake à la banane et aux pépites de chocolat pour le matin de la rentrée des classes . Un délice !! Voici la recette de mon cake banane et pépites de chocolat : Préparation : 10 min Cuisson: 35 min Ingrédients: - 100

Bien,Cool,Zen by Caroline Foulon

Rechercher dans ce blog